E1 Yleistajuinen artikkeli, sanomalehtiartikkeli
Ruokaturva, kriisit ja maatalous (2022)

Puupponen, A. (2022, 40). Ruokaturva, kriisit ja maatalous. Tieteessä tapahtuu, (2). https://www.tieteessatapahtuu.fi/numerot/2-2022/ruuan-alkutuotanto

Tutkimusta rahoitti strategisen tutkimuksen neuvosto, joka toimii Suomen Akatemian yhteydessä.

JYU-tekijät tai -toimittajat

Puupponen, Antti

Julkaisun tiedot

Julkaisun kaikki tekijät tai toimittajat: Puupponen, Antti

Lehti tai sarja: Tieteessä tapahtuu

ISSN: 0781-7916

eISSN: 1239-6540

Julkaisuvuosi: 2022

Volyymi: 40

Lehden numero: 2

Kustantaja: Tieteellisten seurain valtuuskunta

Julkaisumaa: Suomi

Julkaisun kieli: suomi

Pysyvä verkko-osoite: https://www.tieteessatapahtuu.fi/numerot/2-2022/ruuan-alkutuotanto

Julkaisun avoin saatavuus: Avoimesti saatavilla

Julkaisukanavan avoin saatavuus: Kokonaan avoin julkaisukanava

Julkaisu on rinnakkaistallennettu (JYX): https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/80718

Tiivistelmä

Sitä, että ruoka tulee maaseudulta, on totuttu pitämään itsestäänselvyytenä. Monenlaiset asiat haastavat tarkastelemaan asiaa toisin: Ruokaturva on noussut polttavan ajankohtaiseksi, ja tuotantoeläinten hyvinvoinnissa pitää huomioida uudetkin tartuntataudit. Samaan aikaan maaseudulta nousee paikkaseksikkäitä yrityksiä, jotka hyödyntävät brändäystä taitavasti tavoitellen etenkin y-sukupolven huomiota.

YSO-asiasanat: ruoka; ruokaturva; elintarviketuotanto; maataloustuotanto; maataloustuotteet; maaseutu; kestävä kehitys; kriisit

Liittyvät organisaatiot

Hankkeet, joissa julkaisu on tehty

OKM-raportointi: Kyllä

Raportointivuosi: 2022