E1 Yleistajuinen artikkeli, sanomalehtiartikkeli
Mitä tarkoittaa oikeudenmukainen ruokamurros? (2023)
Kortetmäki, T. Mitä tarkoittaa oikeudenmukainen ruokamurros?. In I. Hetemäki, O. Fingerroos, T. Heikkilä, & J. Rikkinen (Eds.), Alusta alkuun. Gaudeamus.
JYU-tekijät tai -toimittajat
Julkaisun tiedot
Julkaisun kaikki tekijät tai toimittajat: Kortetmäki, Teea
Emojulkaisu: Alusta alkuun
Emojulkaisun toimittajat: Hetemäki, Ilari; Fingerroos, Outi; Heikkilä, Tuomas; Rikkinen, Jouko
ISBN: 978-952-345-204-6
eISBN: 978-952-345-821-5
Julkaisuvuosi: 2023
Artikkelin sivunumerot: 171-184
Kirjan kokonaissivumäärä: 269
Kustantaja: Gaudeamus
Kustannuspaikka: Helsinki
Julkaisumaa: Suomi
Julkaisun kieli: suomi
Julkaisun avoin saatavuus: Ei avoin
Julkaisukanavan avoin saatavuus:
YSO-asiasanat: ruokajärjestelmät; kestävä kehitys; ekologinen kestävyys; maatalous; elintarviketuotanto; ympäristövaikutukset; kestävä kulutus; tulonjako; oikeudenmukaisuus; kuluttajat; maanviljelijät
Liittyvät organisaatiot
OKM-raportointi: Kyllä
VIRTA-lähetysvuosi: 2023
Emojulkaisu, jossa JYU-tekijöitä:
