D4 Julkaistu kehittämis- tai tutkimusraportti taikka -selvitys
Reilu ruokamurros vaatii eri tavoitteita yhteensovittavaa politiikkaa ja laajaa osallistumista (2020)


Kaljonen, M., Huttunen, S., Karttunen, K., Kortetmäki, T., Niemi, J., Salminen, J., Saarinen, M., & Valsta, L. (2020). Reilu ruokamurros vaatii eri tavoitteita yhteensovittavaa politiikkaa ja laajaa osallistumista. Suomen ympäristökeskus. SYKE Policy Briefs, Just Food Policy Brief. https://issuu.com/suomenymparistokeskus/docs/justfood-policybrief_fi_10-2020_screen?fr=sYjlkODIxNDk4NDU


JYU-tekijät tai -toimittajat


Julkaisun tiedot

Julkaisun kaikki tekijät tai toimittajat: Kaljonen, Minna; Huttunen, Suvi; Karttunen, Kaisa; Kortetmäki, Teea; Niemi, Jyrki; Salminen, Jani; Saarinen, Merja; Valsta, Liisa

ISBN: 978-952-11-5233-7

eISBN: 978-952-11-5234-4

Lehti tai sarja: SYKE Policy Briefs, Just Food Policy Brief

Julkaisuvuosi: 2020

Kirjan kokonaissivumäärä: 4

Kustantaja: Suomen ympäristökeskus

Kustannuspaikka: Helsinki

Julkaisumaa: Suomi

Julkaisun kieli: suomi

Pysyvä verkko-osoite: https://issuu.com/suomenymparistokeskus/docs/justfood-policybrief_fi_10-2020_screen?fr=sYjlkODIxNDk4NDU

Julkaisun avoin saatavuus: Avoimesti saatavilla

Julkaisukanavan avoin saatavuus: Kokonaan avoin julkaisukanava

Lisätietoja: Politiikkasuosituksia reiluun ruokamurrokseen.


Tiivistelmä

Ilmastonmuutoksen hillintä ja siihen sopeutuminen vaativat suuria muutoksia ruokajärjestelmässä. Tarvittavien muutosten laajuuden vuoksi on aiheellista puhyua koko järjestelmän siirtymästä eli ruokamurroksesta. Reilu siirtymä huomioi ilmastotoimien vaikutukset ravitsemukseen, toimeentuloon ja ympäristöön.


YSO-asiasanat: ilmastonmuutokset; ruokajärjestelmät; ravitsemus; toimeentulo; ympäristö; ilmastopolitiikka


Liittyvät organisaatiot


Hankkeet, joissa julkaisu on tehty


OKM-raportointi: Kyllä

Raportointivuosi: 2020


Viimeisin päivitys 2022-19-08 klo 19:17